Plantun de Prouvènço

Pèr coumpara dos planto d'encò nostre

Sinapis arvensis & Amaranthus retroflexus

Moustardo-fèro

Sinapis arvensis

Brassicaceae Cruciferae

Àutri noum : Lasseno, Ravaniscle, Ravanello.

Nom en français : Moutarde des champs.

Descripcioun :
S'atrobo d'en pertout, dins tóuti li terro faturado (marrido erbo). Se recounèis eisa emé si flour jauno en crous e si boudousco dreissado.

Usanço :
Se pòu manja li jòuini fueio. Emé li grano se fai uno meno de moustardo e se tiro un òli qu'èi proun bon pèr li péu di mai se ; se fai peréu d'emplastre (ancoues...).

Port : Erbo
Taio : Pancaro entresigna
Fueio : alterno
Tipe bioulougico : Pancaro entresigna
Cicle bioulougico : Pancaro entresigna

Gènre : Sinapis
Famiho : Brassicaceae
Famiho classico : Cruciferae

Coulour de la flour : Jauno
Petalo : 4
Ø (o loungour) flour : Pancaro entresigna
Flourido : Printèms Autouno - Ivèr

Sòu : Ca
Autour basso e auto : Pancaro entresigna
Aparado : Noun

Liò : Champ
Estànci : Pancaro entresigna
Couroulougi : Pancaro entresigna
Ref. sc. : Sinapis arvensis L., 1753

Amaranto-replegado

Amaranthus retroflexus

Amaranthaceae

Autre noum : Amaranto.

Noms en français : Amarante réfléchie, Blé rouge.

Descripcioun :
Grando planto que pòu faire fin qu'à un mètre d'aut. Ei proun pelouso ço que ié douno uno coulour griso. L'enflourajo èi proun sarrado, emé de bratèio espinouso e de tepalo en espatulo (fotò), au contro de Amaranthus hybridus que soun pounchudo. Nous vèn d'Americo de l'uba e se trovo quàsi d'en pertout dins lou mounde.

Usanço :
L'amaranto-replegado se manjo cruso en ensalado vo cuecho coume d'espinarc (pas trop n'en manja pamens pèr l'acide óussali e li nitrate). Li grano se trobon aro dins lou negòci, se manjon cruso, grasihado o boulido (15 mn) coume voulès.

Port : Grando erbo
Taio : Pancaro entresigna
Fueio : alterno
Tipe bioulougico : Teroufite
Cicle bioulougico : Planto de l'an

Gènre : Amaranthus
Famiho : Amaranthaceae

Ordre : Caryophyllales

Coulour de la flour : Verdo
Petalo : 5
Ø (o loungour) flour : Pancaro entresigna
Flourido : Estiéu - Autouno

Sòu : Ca
Autour basso e auto : Pancaro entresigna
Aparado : Noun

Liò : Champ - Escoumbre e proche dis oustau - Camin
Estànci : Termoumediterran à Coulinen
Couroulougi : Pancaro entresigna
Ref. sc. : Amaranthus retroflexus L., 1753

Partisoun en Prouvènço : CCC à C : mai o mens coumuno ; R à RRR : pulèu o forço raro ; "ges" dins aquéu relarg.

CCC

Sinapis arvensis & Amaranthus retroflexus

Coumpara Moustardo-fèro emé uno autro planto

Coumpara Amaranto-replegado emé uno autro planto